簡単キッシュ

港町歯科クリニックのお昼休みに、お弁当を食べながらスタッフ同士で話題になることが『今日の夕ごはん何にする?』です。
『今日は遅くなりそうだからすぐできるのがいいなー』『休みの日に作りおきしないと』などイロイロです。
そこで、切って混ぜたらあとはオーブンにおまかせのキッシュはオススメです。
本来は生クリームを使用するのですが、そこは家庭料理なので常備してある牛乳で代用します。
チーズ、ほうれん草、玉ねぎ、ハム、パプリカ等の野菜と卵と牛乳を混ぜたらパイシートに流し入れ後は30分オーブンへ。
その間に、子供の宿題の確認やちょっとした掃除もできるので、有効に時間を使う事ができます。
それでも、毎日の献立を決めるのは大変ですね。(mon)
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