ししゃも

あるお店に行った時の話です。
日高産のししゃもが出てきました。一緒に行った方から「ししゃもって2種類あるの知ってる?」と聞かれ、私はオスとメスの違いかなと思いました。
話を聞くと、よく目にするししゃもと呼ばれているものは、カペリンという全く違う魚だそうです。スマホで調べたところ、日本でししゃもとして流通している9割がカペリンだそうです。“ししゃも代用魚”と名付けられていました(笑)
小学校の給食で食べたあの魚をししゃもと認識していた私は衝撃を受けたのと同時に、自分の口に入る食べ物を見直すきっかけになりました。
話を聞いてから食べた本物のししゃもはとても美味しかったです笑(め)

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