幸せのひととき


皆さんは普段の生活の中で「あー幸せ!!」と感じることはどのようなときでしょうか?
おいしいものを食べたときですか?それともお風呂に入った瞬間?仕事が成功したとき?高価なプレゼントをもらったとき?・・・人それぞれだと思います。
私は何でもない日常の中に幸せを感じるタイプです。例えば日曜の昼下がり親子三人でうたた寝をしているとき、もらい物のコーヒーがおいしかったとき、ありあわせのもので作ったご飯が以外に評判がよかったときなどなど・・
とても安上がりな幸せです
先日、子供の幼稚園で芋掘りがあってサツマイモを1本持ち帰ってきました
子供はうれしそうに帰りの車の中で「ねーママー帰ったらこれでおやつ作ろうね!!」
と張り切っています。でもサツマイモは1本だけ・・・どうしよう?!・・家族みんなで食べるには少なすぎる、でも子供はみんなに食べさせると張り切っている・・私の頭の中でサツマイモのおやつレシピがぐるぐると回転しています。
そこで出来上がったのが、こちらです
(1) サツマイモの皮をむいて水にさらした後レンジで加熱してつぶします
(2) サランラップにつぶしたサツマイモを適量とって中にあんこを入れたらくるっと茶巾絞りのように巻きます(中身は何でもいいですよ、甘納豆でも、りんごでも)
(3) 最後にまわりにきな粉をたっぷりとまぶして出来上がりです
所要時間10分、おなかがペコペコな子供でも待っていられる時間ですよね
コンビニに買いに行くより、早くできます、時にはこんな簡単に出来るおやつはいかがでしょう。もちろん最後の歯磨きは忘れずにね!!(N.M)

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