昔ながらの炭火焼き

良い感じに焼けた、秋田杉の串のイワナときりたんぽです！


連休中に水芭蕉群生地で有名な「田沢湖刺巻湿原」に行きました。
そこで、今では一般家庭では滅多に見られない囲炉裏での炭火焼きを目の前に、感激しておもわず写真を撮りました。
ガスや電気コンロになれてしまった私たちですが、昔ながらの囲炉裏は、風情があり、そしておいしさも倍増されてとても良かったです。
機会があれば、是非みなさんもいかがでしょうか？（カ）