だまこもち

だまこもち
新米が出回る季節になりました。
我が家では，さっそく新米の秋田こまちでだまこもちを作りました。
だしは，比内地鶏でとりたいところですが，スーパーに売っている「比内地鶏スープ」を使いました。
まいたけ，ごぼう，はくさい，ねぎ，たっぷりのせりを入れました。
　　　　　　　　　　　　　　
もちもちとした柔らかい食感が最高です。
あっというまに売切れてしまいました。(C)