稲刈り

稲刈りは、9月が最盛期です。
今年の日曜、祭日は、秋晴れに恵まれ、順調に稲刈りが進んでいます。
現在、農林水産省に品種登録されているお米は、全部で452種類ほどもあるそうです。
実家では、以前から「あきたこまち」を作っています。
あきたこまちは、旨み、甘みは強いですが、粘りと歯ごたえがほどほどのバランスのとれた
お米です。
今は、日本各地から美味しいお米を取り寄せることも出来ます。
自分の好み合った秋の味覚の新米を楽しめます。
美味しさのあまり、普段よりも食が進み「おかわり!もう一杯」と言ってしまいそうです。
(C)
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