花輪ホルモン

先日、自宅で花輪ホルモンパーティをしました。
花輪ホルモンは、甘辛い味とジンギスカン鍋を使う、焼き方に特徴があります。
脇に豆腐、真ん中にホルモン、その上から、キャベツを被せて10分程焼くと、
食べ頃になります。中学生になり、口数が少なくなった息子ですが、鍋を一緒に囲むことで、会話もはずみます。秋田市では、「ホルモン伸栄」というお店で、花輪直送のホルモンが購入できますので、皆さんもぜひ試してみてください。（O）