スタッフのふれあい日誌

お酒 雪中貯蔵

雪の中にタンクを埋めて清酒を熟成させる、雪国ならではの自然を活かした貯蔵の方法で作られたお酒です。
外気温に左右されない0°Cの安定した環境は、お酒にとって理想的な環境になり、味わいは新鮮さを残しながらほどよく角が取れ、まろやかな口当たりと、華やかな香り、フルーティーな感じで冷やして飲むことで、喉越しがとても良いです。(C)